Perche soleil

La Perche soleil (Lepomis gibbosus) est une espèce de poissons de la famille des Centrarchidae qui porte de nombreux autres noms en français.
Cette espèce est migratrice potamodrome (c'est-à-dire qu'elle migre, mais uniquement en eau douce).

Dénominations

Noms vernaculaires ou noms vulgaires : ce poisson est appelé de noms divers dans les pays francophones. Ces noms usuels étant partagés par d'autres espèces il convient de faire attention aux confusions. Par ordre alphabétique : Boer, Calicoba,Crapet commun, Crapet jaune, Crapet-soleil, Médaille, Perche arc-en-ciel, Perche argentée, Perche dorée, Perche-soleil (ou Perche soleil), Poisson tricolore1, Poisson-soleil... Il semble en revanche que le nom d'Achigan à petite bouche, parfois attribué dans des traductions françaises à cette espèce, soit sans doute dû à une erreur ancienne car ce nom désigne une toute autre espèce au Canada.

Autres noms

Boir persico sole, Calico-bass, Caloco, Perche d'Amérique, Perche japonaise.

Habitat, répartition

La Perche soleil est originaire du nord-est de l'Amérique du Nord (du Nouveau-Brunswick à la Caroline du Sud).

Elle a été largement introduite ailleurs y compris en Amérique, où son impact écologique est généralement néfaste (vorace, elle peut appauvrir considérablement le milieu où elle a été introduite)

En Europe, elle aurait été introduite en 1886 comme poisson d'agrément pour les aquariums ou bassins d'agrément. Certains spécimens ont été relâchés dans les rivières et des étangs où l'espèce fait depuis lors des ravages.

Au Japon, ce poisson aurait été introduit en 1960 par l'empereur Hirohito qui pensait trouver là une nouvelle ressource alimentaire. Il est classé comme nuisible en France et ne doit donc être ni relâché ni conservé vivant.

Description

Perche-soleil

Aspect général

Lepomis gibbosus est un poisson de forme discoïde, la bouche est petite, oblique vers le haut. La nageoire dorsale est composée de deux parties continues. L'opercule est recouvert d'écailles et se termine par une pointe molle. La couleur du poisson est souvent très vive à dominante bleu et vert sur le dos, les flancs étant jaune orangé. L'extrémité de l'opercule présente, chez les mâles, une tache rouge écarlate, elle est souvent plus terne ou même absente chez les femelles.

Mensurations

La croissance varie selon les conditions du milieu. En France, ces poissons dépassent rarement 15 cm, et il semble que les tailles maximales augmentent suivant un gradient nord-sud (sujet de plus de 20 cm dans le Bas-Rhône).

  • Taille moyenne : 10 à 15 cm, jusqu'à 22 cm.
  • Poids maximum connu : 630 g.

Éthologie

Reproduction

Le fraie débute à la fin du printemps et peut avoir lieu jusqu'au début d'août. Le nid est construit par le mâle en eau peu profonde (15 à 30 cm) dans un endroit protégé par de la végétation. La femelle pond entre 1 500 et 3 000 œufs. Le mâle protège les œufs et les alevins. Ils éclosent 3 jours après la ponte. Un mâle peut se reproduire plusieurs fois dans le même nid dans une même saison avec une ou plusieurs femelles (successivement ou en même temps).

Durée de vie

La perche soleil peut vivre une dizaine d'année

Alimentation

Ce poisson très vorace est omnivore. Il se nourrit de presque tout, de vers, de crustacés, d'insectes, d'alevins et parfois de petits poissons et d'autres vertébrés ainsi que d'œufs de poisson.
En captivité, il peut aussi se nourrir de flocons, de morceaux de poisson et de crevettes.

Le crapet-soleil et l'homme

Il se pêche accidentellement en recherchant d'autres espèces. Il est très vorace et avale profondément l'hameçon. Il mord à toutes les esches carnées de petite taille. Il est réputé - lorsque cela est permis - constituer un excellent appât vivant pour l'achigan.

En France, son classement comme espèce « nuisible » interdit d'utiliser la perche soleil pour la pêche au vif.

Cuisine

Ce poisson ne présente que peu d'intérêt culinaire. Sa chair fade contient beaucoup d'arêtes.

Date de dernière mise à jour : 27/10/2013